Loading

京都のかあさん独り言

山椒ざんしょ

山椒ざんしょ~
ああ~~~どこかのオヤジから聞いたみたいなタイトルになってしまった!

わさびやキムチはいまだにあんまり得意ではないのに、なぜか山椒は小学生の頃から好きで。
スーパーで青々とした実を見かけたので、自分で炊いて(煮て)みようかと、急にちょっとめんどくさいことを思いついてしまいました。
結構何でも作ってしまう母が、「山椒はなかなか柔らかく上手に出来ない」と、ブツブツ言っていたことを思い出し、難しいのではないかと覚悟して取り組んだのですが、意外と上手くいった!

作る前に、ネットで検索して、コツと簡単に出来る方法をあちこちから収集。便利ですよね~
その代わりに、我が家の味とか、秘伝の味とか、そういうのが無くなってきているかもしれません。今回の作り方も、どのレシピでどうしたのかをもうすでに忘れているから、我が家の味に昇格しそうにないし・・・苦労しないと身につかないってことですかね~
ちょっと旬を楽しんでみました。朝ごはんのおともになるかな。

ちょっと思い出しました

6月大安

関連記事

  1. 半分昭和

    2018.09.29
  2. 波佐見へ!

    2016.11.24
  3. 黒潮に乗って

    2019.03.15
  4. 季節感漂う本屋~

    2017.12.08
  5. 満開です!圧巻です!

    2018.03.29
  6. 次はイルミネーション・お正月

    2018.12.05

コメント

  1. この記事へのコメントはありません。

  1. この記事へのトラックバックはありません。

最近のコメント

    アーカイブ

    カテゴリー

    PAGE TOP