朝日に輝く？間引き菜！

京都のかあさん独り言

大根、カブ、日野菜。実家の畑で育っています。

「間引き菜」ってわかりますか？
たくさん芽が出て、混みこみなので、弱そうな芽を引き抜き、全体がよく育つようにしてやるんです。
怖いですね。間引き。

で、もったいないんで今朝早くに間引き菜を持って帰り、ちょっと浅漬けにしてみました。
手元が狂い、塩が少々ききすぎたかも・・・
お茶漬けにしたら美味しいかな。　朝ごはんにどうですか？

トラックバック URL